Pizza napolitaine, reine ou encore calzone : réalisez une savoureuse pizza maison en vous inspirant de nos recettes faciles. Artikel und Deklinationen lernen, Deutsch verbessern. Jahrhundert Es gibt 3 berühmte Pizzafeste, die erwähnenstwert sind: das Long Island Pizza Festival, der Nationale Pizza Monat in den USA und das World Pizza Championship - Die traditionell belegte Pizza wurde Mitte des 18. La « Pizza Deliciosa » offrait déjà un choix de plusieurs variétés. Restaurants near Haus der Geschichte, Wittenberg on Tripadvisor: Find traveler reviews and candid photos of dining near Haus der Geschichte in Wittenberg, Saxony-Anhalt. À la Renaissance, la tomate est découverte en Amérique. Si vous acceptez, cliquez sur «D’accord». De plus, nous et nos partenaires souhaitons utiliser ces données pour des offres personnalisées sur leurs plateformes. Des compétitions sont organisées ; à l'origine, on les recensait surtout en Italie et aux États-Unis. Par la suite les boulangeries commencèrent à vendre des pizzas dans la rue également en disposant étals, tables et chaises devant leurs magasins, créant ainsi une ambiance plus agréable pour leurs clients. La population pauvre de Naples se rendit alors très vite compte des nombreux avantages de la pizza : économique et bien rassasiante pour les estomacs affamés. Kiitos kärsivällisyydestänne! Très vite des marchands commencèrent à vendre de la pizza. Elle a révélé que ceux qui consomment de la pizza, une à plusieurs fois par semaine, sont moins touchés par le cancer que ceux qui n'en mangent jamais. La pizza est née au XVIème siècle dans la ville de Naples en Italie. Les Romains ont pris le “concept” de la pizza et l'ont renommé en latin panis focacius (pain fourneau). Ceci est strictement nécessaire, vous ne pouvez donc pas les désactiver. Faites-le cuire à feu doux le temps qu'il devienne translucide. On peut dire que tous les civilisations ont connu des formes différentes de fouaces dont la pâte est un mélange de farine de céréales de plusieurs genre, d'eau et de nombreux assaisonnements et qui étaient l'élément fondamentale de l'alimentation humaine. We eat it everywhere – at home, in restaurants, on street corners. La pizza a plusieurs origines. Watch Queue Queue Die Geschichte der Pizza ist die Geschichte eines Teigs aus Mehl und Wasser, der möglichst Dünn ausgerollt wird. à soupe d’huile d’olive, 10g de levure de boulanger fraîche, 1 cuil. Depuis 2008, la pizza napoletana (à ne pas confondre avec la variété aux anchois appelée en France « pizza napolitaine » ; à Naples, pizza Romana et ailleurs en Italie, pizza napoletana ou pizza Napoli) est une « spécialité traditionnelle garantie » (specialità tradizionale garantita)[21]. Cela permettait aussi de ne pas gaspiller l’eau – à l’époque rare et chère – pour la vaisselle. Cliquez sur une vignette pour l’agrandir. Histoire. Vous pouvez changer d'avis et retirer votre consentement à tout moment. Im Verlaufe der Geschichte haben Regierungen und Zentralbanken unterschiedliche und radikale Maßnahmen ergriffen. Anfang der 20. Drei Neukirchner wollen mit ihrer Pizza-Karton-Alternative ins Fernsehen. Jahrhunderts als lockerer Bund organisierte Alte Eidgenossenschaft, die von 1798 bis 1803 bestehende zentralistisch aufgebaute Helvetische Republik … Geschichte Theorie A. La pizza américaine, en revanche, utilise la pâte à pain très épaisse et moelleuse, fournissant ainsi davantage de sucres lents, et une garniture très abondante, plus grasse et en général encore plus riche en fromage, comme la pizza de Chicago, un style de pizza originaire de cette ville. Veuillez consulter notre politique de confidentialité pour des informations détaillées. La pizza a trois mille ans d'histoire. Les risques d'une tumeur de l'appareil buccal diminuent de 39 %, ceux de l'œsophage diminuent de 59 % et ceux du côlon de 26 %. Les dictionnaires qui paraissent à Naples après l'unité de l'Italie continuent de définir la pizza comme une focaccia ou schiacciata. Hors de Naples la pizza « Marinara» était également connue sous le nom de « Napolitana ». La tomate étant de la même famille que la belladone toxique, ses fruits ne sont d'abord pas considérés comme comestibles (la plante est surtout utilisée comme plante ornementale et le fruit est utilisé en médecine) avant le début du XVIIIe siècle en Italie[7], si bien que seule existe initialement la pizza bianca (« pizza blanche »), pâte aplatie et agrémentée de « choses diverses » (huile ou saindoux, herbes) qui est devenue un mets plébéien. Eine Coproduktion verschiedener Kulturen Entgegen der landläufigen Meinung ist Pizza keine Erfindung aus Italien. La pizzetta est, quant à elle, une petite pizza souvent servie comme hors-d'œuvre (antipasti). A cette même époque des navigateurs ont rapporté des tomates du Pérou qui petit à … La pizza commença dès lors à faire partie des repas de riches et de notables. La recette de la fameuse pizza italienne maison a fait le tour du monde, et chacun n’a pas hésité à la revisiter en l’adaptant avec des ingrédients aux couleurs et saveurs locales que ça soit la pizza américaine ou autre. Grâce à elle, déguster une pizza chez soi est devenu on ne peut plus simple et rapide. En 800 avant J.C., les Étrusques, cuisinaient une sorte de fouace: une pâte cuite sur des pierres chaudes. Vor über 65 Jahren eroberte ein Gericht die Herzen der Deutschen und gehört seitdem zu unseren erklärten Leibspeisen: die Pizza. Pizza Pizza Ltd. is a franchised Canadian pizza quick-service restaurant with its headquarters in Toronto, Ontario. Pizza is the world’s favourite fast food. Dans les années 1850, la bottega del pizzajolo[16] — qui sera définie comme pizzeria[17] quelques décennies plus tard dans la lexicographie — devient un lieu de socialisation comme le décrit Francesco de Bourcard dans Usi e costumi di Napoli[18]. Some three billion pizzas are sold each year in the United States alone, an average of 46 slices per person. « L'art de fabriquer des pizzas napolitaines artisanales traditionnelles par les pizzaïolos napolitains » est inscrit au Patrimoine mondial de l'UNESCO depuis 2017. La pizza, questionnement d’un paradoxe ». Jusqu'à l'introduction de la tomate (un des principaux ingrédients de la pizza actuelle) en Europe et à son utilisation en cuisine à la fin du XVIIe siècle, la « pizza » d'alors n'avait aucun rapport avec celle d'aujourd'hui : elle se présentait sous différentes formes et différents types dont la variété ne se limitait pas aux garnitures, mais s’élargissait aux modes de cuisson (four ou poêlée dans l'huile[5]). Dort wurde 1830 auch die erste Pizzeria der Welt eröffnet. Die erste Pizza wurde 1743 von einem schwäbischen Kuhhirten erfunden und unter der Bezeichnung "Pizza 'Teig'" an die umliegenden Dörfer verkauft. Un article de Wikipédia, l'encyclopédie libre. Les premières pizzas. Jahrhunderts populär - Eine Pizza, Innovation Das Pizza-Kuferl und die Höhle der Löwen . Cela inclut, par exemple, la sauvegarde de ces paramètres. Wo kommt sie her? A cette époque on essayait d’améliorer le goût – un peu fade – des crêpes de pain, avec l’aide de gros sel et de gras de porc. En Grèce ou en Italie, beaucoup de plats d'époque se rapprochent de la pizza. Sie galt als Arme-Leute-Essen bis zum Besuch von König Umberto und seiner Frau Margherita in Neapel im Jahr 1889. Die unendliche Geschichte L’histoire sans fin; Histoire (discipline). Sivusto on taas pian käytettävissä. La pizzella, sorte de pain de garde, apparaît dans le recueil de conte napolitain Lo Cunto de li cunti de Giambattista Basile, publié en 1634. Nous apprécierions que vous acceptiez que nos partenaires et nous puissions utiliser des cookies et des technologies similaires pour comprendre comment vous utilisez notre site Web. Le choix dans les produits agricoles employés (fromages, huile d'olive, légumes, farines de céréales…) ont une influence certaine sur la qualité gustative des pizzas. Der, die oder das Pizza? Mais c'est plus probablement à l'épisode de la création de la pizza Margherita (pizza aux couleurs de l'Italie, créée en hommage à la reine Marguerite de Savoie, lors d'un voyage à Naples) que l'on doit l'explication de cette substitution[9]. Il a une garniture et un prix qui varient en fonction des disponibilités du marché[8]. La pizza classique, à la pâte plutôt fine et croustillante, respecte à peu près la tradition. Die Legende der Pizza Margherita. Toto Sapore und die magische Geschichte der Pizza, 1 DVD, 9783898556866, available at Book Depository with free delivery worldwide. En appréciant une spécialité locale notoirement plébéienne, à sa manière, la reine renforçait les liens entre le royaume d'Italie et le peuple napolitain ; et la pizza devint, ainsi, encore plus populaire parmi les Italiens. En Campanie, la pizza peut prendre la forme d'une tourte, telle la pizza di scarola. In den USA wurde die Pizza erst gegen Ende des 19. Préparation de la pizza : on étale chaque boule de préférence à la main (car le rouleau écrase les bulles d'air dans la pâte) sur laquelle on place les ingrédients. April 2014, 7:05. Cette vidéo explique l'histoire du délicieux gâteau plat en huit morceaux ... La pizza est peut-être une invention italienne, mais c'est un phénomène mondial. « L'art de fabriquer des pizzas napolitaines artisanales traditionnelles par … Hier finden Sie Artikeltraining und Übungen zu Wortschatz und Grammatik! Académie des Arts et Techniques du Cinéma. Pour réaliser une pâte à pizza maison voici la recette : Pour 4 personnes : 300 g de farine T55, 1 cuil. Selon une étude épidémiologique, parue en 2003, dans la revue International Journal of Cancer[31], la consommation de pizza réduirait sensiblement le risque de certains cancers. 1889 schließlich besichtigte der italienische König Umbertto I. mit seiner Frau Margherita sein Reich. Das Originalrezept beanspruchen die Italiener, vor allem die Neapolitaner für sich. Beste Rohstoffe garantieren für beste Qualität. A partir de là, 100 ans s’écoulèrent jusqu’à ce que les tomates finissent en garniture de pizza. Le 25 mars 2011, est officiellement déposée une demande de candidature[22] pour l'inscription de L'arte tradizionale dei Pizzaiuoli napoletani (l'art traditionnel des pizzaiuoli napolitains) sur la liste du patrimoine culturel immatériel de l'humanité de l'Unesco. Die Geschichte der Pizza. La pizza est, avec les pâtes, le plat typique par excellence de la cuisine Italienne. La pizza a réussi à passer d'un aliment simple et rustique à quelque chose de beaucoup plus percutant. Elles sont aujourd’hui présentes dans plus de 40 pays. Leurs habitudes alimentaires ont été étudiées en détail et comparées avec celles d'un échantillon de près de 5 000 autres personnes atteintes d'autres affections. Pizza (Aussprache [ˈpittsa], Plural die Pizzas oder die Pizzen[1]) ist ein vor dem Backen würzig belegtes Fladenbrot aus einfachem Hefeteig aus der italienischen Küche. La pizza rouge est prise dans un nouveau processus, avec l'émigration massive italienne (26 millions d'Italiens s'expatrient entre 1850 et 1900), et devient un véritable étendard symbolique de leur nation[10]. Le Corricolo d'Alexandre Dumas parle plutôt de « pizza-jolo » ambulant qui, l'hiver, vendait la pizza et en été se transformait en vendeur de pastèque (cocomero dans le texte) : il énumère aussi différentes sortes de pizzas et évoque son aspect économique qui, pour deux sous, doit rassasier toute une famille[19]. En 1970, Dr.Oetker introduisit sa 1ère pizza surgelée sur le marché allemand. Laissez parler votre âme de pizzaïolo en préparant votre pâte à pizza à la maison ou facilitez-vous la tâche en la commandant chez votre boulanger. In Neapel sahen sie überall auf den Straßen Leute stehen, die das runde flache ‘Brot’ aßen. Plat emblématique de la culture italienne, et de la restauration rapide dans le monde entier, elle est déclinée sous de multiples variantes. A la fin de la Seconde Guerre Mondiale, les ouvriers italiens firent connaitre leur plat national au reste de l’Europe et les touristes découvrirent la pizza lors leurs séjours en Italie. Vor vierzig Jahren kannte sie nördlich von Rom kaum ein Italiener. Vorläufer der modernen Schweiz waren die seit dem Ende des 13. La lexicographie suit, d'une manière objective, l'évolution du mot pizza — terme universel aujourd’hui ; les Italiens utilisaient également les mots focaccia, schiacciata (it), stiacciata. En 1884, Matilde Serao écrit[12] : « La pizza entre dans la grande catégorie des comestibles qui coûtent « un sou » et avec laquelle est constitué le déjeuner ou le dîner de la très grande majorité du peuple napolitain. buzz feed geschichte Italien pizza… Jahrhunderts tragen die italienischen Immigranten das Rezept der Pizza nach Europa und in die USA, wo sie ihren kulinarischen Siegeszug antritt. der Geschichte: den Geschichten: Geschichte \ɡə.ˈʃɪç.tə\ féminin. Avec la musique en streaming sur Deezer, découvrez plus de 56 millions de titres, créez gratuitement vos propres playlists, explorez des genres différents et partagez vos titres préférés avec vos amis. Découvrez toutes les recettes de pizza de nos Chefs : recette de pizza aux courgettes grillées, purée d'ail et jambon de Parme, recette de pizza aux 4 fromages, recette de calzone...Partez en Italie à la découverte d'un voyage tout en saveur avec des recettes de pizza simples et délicieuses. Elle vient … L'Académie a choisi de mettre en avant à la fois les personnes et les entreprises à travers le projet César & Techniques. Le 7 décembre 2017, l'UNESCO annonce que ce savoir-faire culinaire entre au Patrimoine immatériel de l’humanité[23]. Ursprünglich war die Pizza ein Teigfladen, der auf einem Stein gebacken wurde. Unser Bestseller: Die Geschichte der Pizza 14. Selon le linguiste Alain Rey[2], le mot « pizza » est « attesté primitivement au sens de « fouace, galette », dès 997 en latin médiéval dans un document d'archive de la cathédrale de Gaeta ; il apparaît en 1535 en dialecte napolitain dans l'ouvrage Rimario, de Benedetto Di Falco (it) et, à partir de 1549, en italien florentin. Pizza is a 2012 Indian Tamil-language horror film written and directed by debutant Karthik Subbaraj. Dans le vieux Naples, deux variétés de pizzas étaient particulièrement populaires : « Marinara » et «Margherita ». En italien, on emploie couramment la métaphore de la pizza pour dire qu'il ne suffit pas de savoir quelque chose pour savoir le faire. In den 50er und 60er Jahren finden zudem Kühl- und Gefrierschränke den Weg in die heimischen vier Wände. Denn die ersten Pizzen hatten lediglich eine rote Sauce oder später frischen Tomaten und Öl, nicht aber Käse. See reviews & details on a wide selection of Blu-ray & DVDs, both new & used. Pizza war ursprünglich ein Arme-Leute-Essen. : Tout au long de l'histoire, les gouvernements et les banques centrales ont adopté des mesures variées et radicales. Elle est certainement l'un des symboles de la mondialisation et de la standardisation de la nourriture des populations. Näkemiin toistaiseksi! Foto: boblin istockphoto.com . Les Levures, Sucres et Aides à la pâtisserie. Der Siegeszug der Pizza Im 20. Käse auf der Pizza ist etwas Neues. Pour une cuisson parfaite de votre pizza ! Le pizzaiolo Raffaele Esposito eu l’honneur de démontrer son talent dans la cuisine royale. Amazon.ca - Buy Totò Sapore und die magische Geschichte der Pizza at a low price; free shipping on qualified orders. De plus, nous aimerions en savoir plus sur la façon dont vous utilisez notre site web pour l'optimiser pour vous et les autres utilisateurs. Începând cu secolul XIV a căpătat sensul de "pâine plată acoperită cu brânză" în limba italiană. De plus, nous aimerions en savoir plus sur la façon dont vous utilisez notre site Web pour l'optimiser pour vous et les autres utilisateurs. Le Zingarelli de 1922 la dit d'étymologie incertaine et le mot pizzaiolo expliqué est celui qui fait et vend la pizza à Naples. La pizza est une recette de cuisine traditionnelle de la cuisine italienne, originaire de Naples en Italie (cuisine napolitaine) à base de galette de pâte à pain, garnie de divers mélanges d’ingrédients (sauce tomate, tomates séchées, légumes, fromage, charcuterie, olives, huile d'olive…)[1] et cuite au four. La dernière modification de cette page a été faite le 14 décembre 2020 à 19:11. Geschichte der Pizza. C'est seulement à la fin de la Seconde Guerre mondiale que le terme « pizza » se diffusera en Europe et dans le reste du monde. Neugierig geworden… ». Pour cela, nous utilisons des cookies et des technologies similaires qui cartographient le comportement des utilisateurs et contribuent ainsi à améliorer notre offre pour vous. Dank der Deutschen ist die Pizza heute reif fürs Weltkulturerbe. Von Philip Hell Uns erzählen sie die Geschichte hinter der Idee. La pizza est née à Naples durant le 16 ème siècle par nécessité : nourrir le peuple. Die Basisbeläge einer Pizza sind Tomatensauce und Käse (idealerweise Mozarella). La France, 2e pays au monde consommateur de pizzas, avec 10 kg par an et par habitant, derrière les États-Unis (13 kg), mais devant l’Italie et l’Allemagne, génère un chiffre d’affaires annuel de près de 5,52 milliards d’euros, l’Hexagone compte plus de 21 000 unités de restauration commerciale spécialisée dans la pizza[29]. Ajoutez l'ail détaillé à la fin juste le temps qu'il … von hopeman 2. La pizza surgelée existe quant à elle depuis plus de 30 ans. Die Legende besagt, dass Raffaelo Esposito, der lokale Pizzabäcker, beauftragt wurde, für die Majestäten eine Pizza in den Palast zu liefern. Les techniciens du cinéma à l'honneur. Pizzeria Brandi, Naples Picture: Geschichte der Pizzeria - Check out Tripadvisor members' 50,937 candid photos and videos of Pizzeria Brandi Foto: Gelsomina - Fotolia.com. : Zum ersten Mal in der Geschichte wurde die Zivilbevölkerung bombardiert. Cela nous permet de mieux comprendre votre comportement d'utilisateur et d'ajuster notre site Web en conséquence. Pour beaucoup, c'est un aliment réconfortant, quelque chose qui peut provoquer une véritable réaction psychologique. ... à base de tomates, de sel, d’huile d’olive, de Mozzarella et de basilic est née le 11 juin 1889. Toujours par métaphore, le mot pizza désigne, dans la langue italienne, le boîtier contenant une pellicule de film[26] (et par extension la pellicule elle-même), ou encore une personne ou une chose particulièrement ennuyeuse[26]. En juin 1889, le chef Raffaele Esposito, de l'illustre pizzeria de la salita Sant'Anna di Palazzo, dite aujourd'hui Pizzeria Brandi, décide de baptiser[20] « Margherita » une pizza à base de mozzarella, de basilic frais et de tomates (les couleurs du drapeau italien : vert, blanc, et rouge), en l'honneur de la reine Marguerite venue à Naples à l'occasion de l'inauguration des travaux du Risanamento. Watch Queue Queue. Enjoy the videos and music you love, upload original content, and share it all with friends, family, and the world on YouTube. Restaurants near Haus der Geschichte Dinkelsbuhl, Dinkelsbuhl on Tripadvisor: Find traveller reviews and candid photos of dining near Haus der Geschichte Dinkelsbuhl in Dinkelsbuhl, Bavaria. Wieviel von dieser Legende der Wahrheit entspricht kann man heute nicht genau sagen, es ist aber sicherlich eine sehr schöne Geschichte und die Pizza Margherita hat sich heute zu einer der beliebtesten Pizzas überhaupt entwickelt. Tiefkühlpizza für die Gastronomie. Les origines de la pizza : romaine, napolitaine ? Juni 2018. En 1789, Ferdinando Gallieni dans un ouvrage[15] posthume, définit la pizza comme un nom générique de toutes les formes de tourtes, de focaccia et schiacciata, et pour les distinguer, il énumère les principales : pizza fritta, pizza a lo furno co' l'arecheta, pizza rognosa, pizza stracciata, pizza di cicoli, pizza doce, pizza di ricotta. Par exemple pour la pizza Margherita, la plus simple : une cuillère à soupe de tomates, de la mozzarella écrasée avec les mains, une ou deux feuilles de basilic frais, un soupçon d'huile d'olive, au four, et à consommer rapidement. La pizza est née au XVIème siècle dans la ville de Naples en Italie. Les origines de la pizza: Egypte, Grèce, Rome. C'est un art qui s'apprend et s'entraîne, éventuellement à l'aide de pâtons en plastique siliconé. Pizza Sfincione de Palerme en Sicile (cuisine sicilienne). Drucken: Drucken. Aujourd’hui Dr.Oetker est le fabricant leader en Europe sur le marché des pizzas surgelées, avec des ventes dépassant 350 millions d’unités par an. En 1797, l'abbé Francesco D'Alberti di Villanova publie à Lucques un Dizionario universale critico della lingua italiana, où seul le terme focaccia est précisé, et dans une seconde édition de 1804 apparaît le mot « pizza », défini comme une sorte de mets ou une espèce de focaccia. Aux États-Unis, les élus considèrent que la sauce tomate sur la pizza peut être comptée comme un légume[33]. Elle est également, bien sûr, consommée au restaurant (appelé pizzeria quand la pizza est le produit unique ou principal de la carte), livrée ou à emporter, mais aussi dans les chaînes de restauration rapide (Pizza Hut, Speed Rabbit Pizza, La Boîte à Pizza, Domino's Pizza, Pizza Delight au Canada) et même par distributeur en libre service[28]. Plat emblématique de la culture italienne, et de la restauration rapide dans le monde entier, elle est déclinée sous de multiples variantes. Dans le Glossario latino-italiano de 1944, de Pietro Sella, le mot focaccia est dit en napolitain pizza. Sa renommée dépassa ensuite les frontières italiennes. Pizza este un fel de mâncare cu originea în Napoli, Italia.Este o pâine plată, de obicei rotundă, acoperită cu sos de roșii și brânză, plus alte topping-uri opționale, preparată la cuptor.. Pissa este un termen latin, apărut în secolul IX, care înseamnă "pâine plată". Certains pizzaïolos se livrent à des acrobaties lorsqu'ils malaxent la pâte, lançant la pâte à pizza et la rattrapant de manière périlleuse — cela sans sacrifier le goût, ni la présentation, ni la cuisson. Wer hat sie erfunden, und vor allen Dingen wann? Pizza Margherita 1889: König Umberto I. und seine Frau Margherita zu Besuch probieren diese Spezialität Pour cela, nous utilisons des cookies et des technologies similaires qui cartographient le comportement des utilisateurs et contribuent ainsi à améliorer notre offre. Depuis 2009, on autorise désormais l'utilisation d'un substitut de fromage, le Lygomme, inventé par Cargill[27] qui est critiqué en raison de sa dimension « malbouffe ». Die Geschichte der Pizza Allgemeines weltweit bekannt in jedem Dorf angeboten Veränderungen Arme-Leute-Essen 1520: Import der Tomate lokale Spezialität Wer hat sie erfunden?? Die Geschichte der Pizza . Jahrhunderts bekannt, durch Auswanderer aus Italien. Au départ, les pizzas étaient vendues dans la rue par des marchands ambulants qui transportaient leurs propres fours afin de maintenir les pizzas chaudes. A cette époque on essayait d’améliorer le goût – un peu fade – des crêpes de pain, avec l’aide de gros sel et de gras de porc. En effet, la recette de la pizza est on ne peut plus simple, mais la pratique requiert un grand art. Es lässt sich nicht eindeutig ein Grund dafür finden, warum neapolitanische Köche irgendwann Tomaten und Käse auf dünn ausgerollte Teigfladen verteilten und das Ganze dann in den Backofen schoben. La pizza est une recette de cuisine traditionnelle de la cuisine italienne, originaire de Naples en Italie à base de galette de pâte à pain, garnie de divers mélanges d’ingrédients et cuite au four. Désormais populaire et omniprésente presque partout dans le monde, la pizza a pris un statut de produit à la mode. Pizza & Baguette GmbH. L'étymologie exacte du mot est difficile à déterminer et il existe plusieurs hypothèses à ce sujet : G. Princi Braccini propose comme étymon un mot gotique ou longobard, bizzo (haut allemand), « morceau (de pain), bouchée, fouace » ; R. Giacomelli y voit comme origine le grec vulgaire pitta, « fouace »[4] (qui aurait donné pita en grec moderne). Pizza-Varianten 18. La pizza napolitaine devient une spécialité protégée, « L'Italie édicte la recette de la vraie pizza napolitaine », « Un distributeur automatique… de pizzas artisanales à Orléans », « Les Français, plus gros mangeurs de pizza en Europe », Recettes de tartes et pizza dans le Livre de cuisine, Trésor de la langue française informatisé, Centre national de ressources textuelles et lexicales, https://fr.wikipedia.org/w/index.php?title=Pizza&oldid=177637793, Article contenant un appel à traduction en italien, Catégorie Commons avec lien local identique sur Wikidata, Article contenant un appel à traduction en anglais, Article de Wikipédia avec notice d'autorité, Page pointant vers des dictionnaires ou encyclopédies généralistes, Portail:Alimentation et gastronomie/Articles liés, licence Creative Commons attribution, partage dans les mêmes conditions, comment citer les auteurs et mentionner la licence.